Jorge hace el asado para los visitantes todas las semanas. Cuando lo conocí, hace unos seis años, lleva ocho años haciendo asados los domingos para la YMCA (¿o eran los jueves?).
Es lindo verlo preparar el asado desde temprano. Junta la leña de los bosques cercanos, acomoda la carne y tiene todo listo, a punto, a la hora del almuerzo.
Le debo esta foto a Jorge: prometì enviàrsela y nunca lo hice.
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